Chocolate Artesanal

Chocolate Artesanal

El chocolate está elaborado por una empresa de origen familiar ubicada en la ciudad de Campeche dedicada a la elaboración artesanal de chocolate de mesa. Cada una de las tablillas de chocolate es “torteada” a mano por mujeres de la región. El “torteo” es una técnica de cocina mexicana que ellas han aprendido de sus madres y abuelas. Vale la pena señalar, que todos los ingredientes de nuestros chocolates son naturales y que no ocupamos lecitina de soya ni grasas añadidas en su preparación.

Por su origen natural, el sabor y aroma de nuestro chocolate contiene propiedades que lo hacen diferente a los demás. Para su elaboración, seleccionamos el mejor cacao de origen mexicano que proviene del área de la Chontalpa. El cacao se muele en piedra para obtener la intensidad y cuerpo del Chocolate, y el tostado a fuego lento genera el aroma y sabor característicos de nuestro Chocolate.

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